علماء يكشفون عن الغذاء الذي يطيل العمر

تمكن فريق من العلماء الصينيين من التوصل إلى أن تناول الأسماك والمنتجات التي تحوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة و"أوميغا -3" يقلل من معدل الوفيات.

 وقام العلماء بمتابعة النظام الغذائي لأكثر من 240 ألف رجلا و180 ألف امرأة، حيث تناول المشاركون في الدراسة طبقا صغيرا من السمك يوميا، حسب مجلة (journal of internal medicine ).  

 وتبين أن الرجال الذين تناولوا السمك بشكل منتظم، أقل عرضة بنسبة 10٪ للإصابة بالأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية و37٪ من أمراض الكبد.

ووفقا للعلماء، فإن تناول السمك بشكل منتظم يقلل خطر الموت من السرطان وأمراض الجهاز التنفسي الحادة.

 وأكد العلماء أنه عند قلي السمك، فإنه يفقد معظم خصائصه المفيدة.

كما أعلنوا أن "أوميغا-3" يتواجد في بذور الكتان والسبانخ والبطاطا والمأكولات البحرية.

ويذكر أن دراسة سابقة أجراها علماء من جامعة كاليفورنيا الأمريكية، توصلت إلى أن الأكل المنتظم للسمك البحري يحمي من أمراض الكبد.

 سيريانيوز