دراسة.. هذه فوائد تحديد السعرات الحرارية في المطاعم

توصلت دراسة امريكية جديدة، الى أن طباعة السعرات الحرارية وتحديدها على قوائم المأكولات والمشروبات، في المطاعم، سيسهم كثيرًا في تحقيق فوائد عدة.

ونقلت صحيفة "ديلي ميل"، عن الباحثة بجامعة كامبريدج تيريزا مارتيو قولها ان "تحديد كميات السعرات الحرارية قد يكون له تأثير مفيد كجزء من مجموعة أوسع من التدابير التي تهدف في معالجة السمنة".

وتابعت "ليس هناك رصاصة سحرية في حل مشكلة السمنة، إلا أن وضع السعرات الحرارية، على الوجبات يساعد على ذلك، بالإضافة إلى تدابير أخرى".

وشددت الباحثة من جامعة أكسفورد سوزان جيب, على ضرورة "النظر في جعل معلومات السعرات الحرارية، على وجبات المطاعم إلزامية".

ويقول الخبراء إن تناول الطعام بالخارج، يؤدي لزيادة مستويات السمنة، وذلك لعدم وجود علامات غذائية أمامنا كما أنه من الصعب على الفرد أن يتحكم في مقدار ما يأكله.

من جهته، اشار رئيس الاتحاد العالمي للسمنة البروفيسور إيان كاترسون, الى ان " وضع العلامات على المنتجات فعال، وذلك لأن الناس يقرأونها، وينتج عن ذلك انخفاض في السعرات الحرارية المشتراة."

 يشار الى ان دراسة سابقة وجدت ان خفض السعرات الحرارية في النظام الغذائي بنسبة 40% يوميًا يحمي الخلايا العصبية من الموت؛ ما يؤدي إلى حماية الجسم من أمراض الدماغ، وعلى رأسها الزهايمر والصرع والسكتة الدماغية.

سيريانيوز