وفاة صاحب محلات بكداش للبوظة العربية بدمشق
توفي صباح اليوم السبت "موفق بكداش" صاحب محل بكداش للبوظة العربية في سوق الحميدية بدمشق.
ويعتبر صالون بوظة بكداش من اشهر المحال التجارية في سوريا، كما يعد بكداش مقصدًا للسياح الذين يأتون الى البلاد من كل مكان حيث اشتهر بـ”البوظة” التي يصنعها، وذاع صيته في كامل الشرق الأوسط.
وتأسست شركة بكداش عام 1895 على يد مالكها محمد حمدي بكداش (موفق ابنه)، وأصبح أشهر محل لبيع الآيس كريم في دمشق، و تم افتتاح عدة فروع في الدول المجاورة.
ويشار أن أوائل العمال الذين خرجوا من دمشق بعد تأسيس هذه الصناعة في دمشق سافروا إلى اسطنبول وأنقرة عام 1896 بناء على طلب الحاكم ناظم باشا بعد أن وصلت شهرتها إلى السلطان العثماني عبد الحميد.
سيريانيوز
19.02.2022 14:38