قالت دراسة حديثة إن تناول القهوة على معدة فارغة يجعل من الدماغ، يعمل بصورة مختلفة عن الحالة الطبيعية.
وقام العالم راسل بولدارك، من جامعة ستانفورد الأمريكية، بتصوير مغنطيسي للدماغ، وتبين له أن مناطق الإحساس والبصر تعمل بصورة أفضل، من دون القهوة التي كان يتناولها قبل التصوير المغنطيسي.
كما بينت نتائج التجربة أن مادة الكافيين، تؤثر بشكل كبير في تغير الخلايا العصبية للدماغ، إلا أن التجربة ما زالت مستمرة، حيث أن بولدارك يتابع تسجيله لمعطيات.
سيريانيوز
