ارتفاع أسعار البوظة والمثلجات بنسبة 50% عن العام الماضي

قال رئيس الجمعية الحرفية لصناعة البوظة والحلويات والمرطبات في دمشق بسام قلعجي، إن الإقبال على شراء البوظة والمثلجات، "ضعيف"، بسبب ضعف القوة الشرائية للسوريين.

وبحسب موقع أثر برس المحلي، أضاف قلعجي أن أسعار البوظة والمثلجات ارتفعت 50% عن العام الماضي، وبات شراؤهاً مقتصراً فقط على "المقتدرين" مادياً.

وأرجع قلعجي، ارتفاع أسعار البوظة إلى زيادة تكاليف المواد الأولية لصناعتها، بما في ذلك المحروقات اللازمة لتشغيل المولدات في ظل انقطاع الكهرباء لساعات طويلة.

وأوضح أن تكلفة كيلوغرام البوظة تتراوح بين 35 ألفاً إلى 45 ألف ليرة سورية، ويباع بنحو 70 ألف ليرة، في حين يبلغ سعر كرة البوظة الواحدة ثلاثة آلاف ليرة، والبوري ستة آلاف، والكأس تسعة آلاف، وبوظة "الكاسيتا" 100 ألف.

ويبلغ سعر كيلوغرام البوظة بالمكسرات 175 ألفاً، وبالفستق الحلبي 250 ألف ليرة.

وأشار قلعجي إلى أن أغلب البوظة "مغشوشة"، لأن نسبة الحليب الطازج قليلة جداً، ومخلوطة بحليب البودرة، والدسم النباتي.

سيريانيوز