تناول اللحوم الحمراء يهدد صحتك بالنقرس

قالت دراسة حديثة، إن اتباع أنظمة الحمية المعتمدة على اللحوم الحمراء، قد يؤدي للإصابة بمرض النقرس.

ونشرت هيئة الاذاعة البريطانية (بي بي سي) دراسة تقول إن الأشخاص الذين يتبعون نظام الحمية المعتمدة على اللحوم الحمراء والتي تسمى "الحمية الغربية" هم أكثر عرضة للإصابة بمرض النقرس.

ويعتمد نظام الحمية الغربية على تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء والمصنعة والمشروبات الغازية والبطاطس المقلية على الطريقة الفرنسية والسكر والحلويات.

وتشير الدراسة المنشورة في المجلة الطبية البريطانية إلى أنه في المقابل يظل الأشخاص الذين يتبعون أحد الأنظمة الأخرى الغنية بالفاكهة والخضروات وجميع أنواع الحبوب أقل عرضة للإصابة بالنقرس.

وحللت الدراسة التي أعدها فريق علمي من الولايات المتحدة وكندا بيانات أكثر من 44 ألف رجل تراوحت أعمارهم ما بين 40 و75 عاما ممن ليس لديهم أي سوابق تاريخية مع المرض، واعطى المشاركين استبيانات مفصلة عن الأغذية التي تناولونها خلال 26 عاما من المتابعة.

ويقول الباحثون إن المشاركين كانوا يمنحون نقاطا على أساس الأنماط الغذائية ومدى التزامهم بالتقيد بحمية "داش" وهي حمية غذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم.

وتعتمد حمية "داش" على تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات، مثل البازلاء والفاصوليا والعدس، ومنتجات الألبان قليلة الدسم وجميع أنواع الحبوب، والتقليل من تناول الملح والمشروبات المحلاة واللحوم المصنعة، وكلها من أنظمة الغذاء الغربية، وخلال فترة المتابعة أصيب بالنقرس ألف و731 شخصا

وقال الباحثون إن زيادة نقاط حمية "داش" ارتبطت بانخفاض مخاطر الإصابة بالنقرس، بينما ارتبطت زيادة الحمية الغربية بارتفاع مخاطر الإصابة بالنقرس.

يذكر أن مرض النقرس هو شكل من أشكال التهاب المفاصل الناجم عن تكون بلورات صغيرة من حمض البول حول المفاصل.

سيريانيوز